Qualitätsgarantie:
- langjährig in der Region geprüfte Getreidesorten mit hoher Backqualität
Umweltschonend:
- reduzierter Einsatz von Düngemitteln und Pflanzenschutzmitteln
- kurze Transportwege vom Landwirt bis zur Dresdener Mühle
Qualitätsprogramm Ährenwort
Sachsens Ährenwort ist ein erfolgreiches Qualitätsprogramm sächsischer Landwirte, der Dresdener Mühle und sächsischer Bäcker, das 1993 ins Leben gerufen wurde.
Kontrollierter Getreideanbau
Hohe Mehlqualität
- Auswahl und Kombination von Sorten mit hoher Backqualität
- ständige Qualitätskontrolle von der Getreideeinlagerung bis zur Mehlauslieferung
- Sicherung der Rückverfolgbarkeit vom Mehl über das Getreide bis zum Feld des Landwirts
Beste Backwaren
- Verwendung von Mehlen höchster Backqualität aus kontrolliertem Getreideanbau
- reduzierter Einsatz von Backmitteln
- kurze Transportwege von der Mühle bis zum Bäcker
- Sicherheit und Vertrauen durch Transparenz der Rohstoffwege:
Landwirt – Mühle – Bäcker
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