Historie

Die Reprivatisierung durch die Familie Werhahn, Neuss und Gründung der Dresdener Mühlen GmbH erfolgt. Die Hofmühle in Dresden Plauen stellt die Produktion ein.

Reprivatisierung

Der Qualitätsgedanken der Familie Bienert wird in der Dresdener Mühle weitergeführt. Das Qualitätsprogramm „Sachsens Ährenwort“ wird ins Leben gerufen – ein Verbund von sächsischen Landwirten, der Dresdener Mühle und Vertretern des Bäckerhandwerks in Sachsen.

Qualitätsprogramm Ährenwort

Ab 1994 erfolgen umfangreiche Modernisierungs- und Rekonstruktionsmaßnahmen in der Mühle. Dazu zählen die Komplettsanierung der Mehl- und Getreidesilos sowie der gesamten Mühlentechnik, der Bau einer neuen Getreideannahme und einer LKW-Verladestation, der Einbau eines modernen Labors und einer Versuchsbackstube.
Ab 1996 beginnt die denkmalschutzgerechte Sanierung des Mühlengebäudes, die im Jahre 2009 mit der Neueindeckung des Mühlendaches beendet wird.

Modernisierung